এ অঞ্চলের মূল ভাষা বাংলা, তাছাড়া উপজাতিদের নিজস্ব ভাষা ব্যবহার করতে দেখা যায়। এখানে ১৫টি হাটবাজার রয়েছে ও বছরে তিনবার মেলা হয়ে থাকে। তার মধ্যে কালাই হাট, মোলামগাড়ি হাট, পুনট হাট ও হারুঞ্জা হাট এবং কালাই মেলা, পুনট মেলা ও মোলামগাড়ি মেলা উল্লেখযোগ্য।
১৯৭১ সালে জয়পুরহাট জেলা (তৎকালীন জয়পুরহাট মহুকুমা) ৭ নং সেক্টরের অধীনে ছিল। এই সেক্টরটি নিয়ন্ত্রণ করতেন মেজর নাজমুল হক বীর উত্তম (১৮ মার্চ ১৯৭১ – ২৭ সেপ্টেম্বর ১৯৭১) এবং মেজর কাজী নূরুজ্জামান বীর উত্তম (২৭ সেপ্টেম্বর ১৯৭১ – ডিসেম্বর ১৯৭১)।
কঁচুর লতি, আলু,সোনালী মুরগী, এবং চুনাপাথর এর জন্য জয়পুরহাট জেলা সরা বাংলাদেশে পরিচিত, তাছাড়াও রয়েছে গাল্স ক্যাডেট কলেজ। জয়পুরহাটে কি কিছু আছে? সোনালী মুরগী লতির রাজ জয়পুরহাটের গর্ব আজ। লতিরাজ এবং সোনালী মুরগী।
তালিকায় উল্লেখ আছে জয়পুরহাটের বিখ্যাত খাবার হচ্ছে :চটপটি ।