জয়পুরহাটস জেলার জয়পুরহাট সদর উপজেলা ৯টি ইউনিয়ন নিয়ে ১৯১৮ সালের প্রতিষ্ঠা হয়।
২৬ প্রিল,১৯৭১ সালে জয়পুরহাট থানা বম্ব ইউনিয়নের হিন্দু অধুষিত বড়াই-কাদিপুর গ্রাম পাকসেনারা তাদের দোসরদের (রাজাকা,আলবদর) সহায়তায় আকস্মিক হামলা চালিয়ে ৩৭১ জন গ্রামবাসীকে নৃশংসভাবে হত্যা করে।
১৯৭১ সালে জয়পুরহাট জেলা (তৎকালীন জয়পুরহাট মহুকুমা) ৭ নং সেক্টরের অধীনে ছিল। এই সেক্টরটি নিয়ন্ত্রণ করতেন মেজর নাজমুল হক বীর উত্তম (১৮ মার্চ ১৯৭১ – ২৭ সেপ্টেম্বর ১৯৭১) এবং মেজর কাজী নূরুজ্জামান বীর উত্তম (২৭ সেপ্টেম্বর ১৯৭১ – ডিসেম্বর ১৯৭১)।
কঁচুর লতি, আলু,সোনালী মুরগী, এবং চুনাপাথর এর জন্য জয়পুরহাট জেলা সরা বাংলাদেশে পরিচিত, তাছাড়াও রয়েছে গাল্স ক্যাডেট কলেজ। জয়পুরহাটে কি কিছু আছে? সোনালী মুরগী লতির রাজ জয়পুরহাটের গর্ব আজ। লতিরাজ এবং সোনালী মুরগী।
তালিকায় উল্লেখ আছে জয়পুরহাটের বিখ্যাত খাবার হচ্ছে :চটপটি ।